هل تريد إدارة محترفة عن طريق خبراء واستشاريون متخصصون فى مجال إدارة المطاعم والفنادق ؟؟

هل لديك فندق او مطعم ولازلت تعانى من ضعف الارباح وسوء الإدارة ؟؟

هل تود مضاعفة ارباح مطعمك وفندقك  ومواردك ؟؟

اذا انت فى المكان الصحيح حيث توفر لك مؤسسة الحارثية و آسيه  مجموعة من الخبراء و الاستشاريون فى مجال إدارة المطاعم والفنادق

والذين سوف يقوموا بدراسة السوق المحيط بك لتحقيق أقصى استفاده وأقصى ارباح ممكنه باقل التكاليف مقابل نسبه صغيرة من الربح وسوف نوضح أهم المجالات التى نعمل لتحقيقها :

  • إدارة الإفراد
  • إدارة الموارد
  • إدارة الضيوف

اولا : ادارة الأفراد و تتمثل فى :

  • الأختيار الأمثل للعمالة
  • التدريب والتنمية
  • رفع الروح المعنوية
  • خلق فرص للترقى
  • خلق روح العمل الجماعى
  • المتابعة النموذجية للعاملين
  • التقييم الموضوعى (تقييم أداء العاملين )

ثانيا : إدارة الموارد

  • طلب البضاعة من المخازن يتم بشكل علمى ودراسة وتحليل
  • أستلام البضاعة يتم بشكل سليم وفقا للمواصفات الموضوعة
  • تخزين البضاعة يتم بشكل صحيح وفقا للأشتراطات الصحية والمخزنية
  • تداول وتجهيز البضاعة يتم بشكل سليم وفقا لإجراءات العمل ودليل التشغيل
  • المتابعة المستمرة لإجراءات العمل وفقا لمعدلات التشغيل الموضوعة لكل صنف
  • المحافظة على المعدات وأدوات العمل والأستخدام الأمثل لها
  • المحافظة على سلامة وأمن المطعم والعمل بنماذج المتايعة بشكل مستمر
  • الأستغلال الأمثل للبرامج التسويقية لرفع المبيعات
  • تدريب العاملين ومتابعتهم فى كيفية رفع المبيعات بالأسلوب الأمثل

 

ثالثا : إدارة الضيوف

  • تدريب العاملين على الأستقبال الجيد للضبوف من خلال أن يكون الطافم الإدارى نموذج لذلك فى حسن الأستقبال والمعاملة وكرم الضيافة .
  • حل مشاكل الضيوف بالأسلوب الأمثل والحد من تكرار المشكلة
  • أخذ شكاوى ومقترحات الضيوف بكل جدية وعمل تحليل لها للإستفادة منها فى تحسين الخدمات المختلفة من الخدمة والجودة والنظافة